|
Engelse Appelcompote.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr appelen,1 geraspte citroenschil,25 gr fijngesneden geconfijte gember,suiker naar behoefte en aangepast aan de appelen,50 gr rozijnen,citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de appelen en verwijder de klokhuizen, snijd de appelen in kleine stukjes.Vermeng de geraspte citroenschil met de gember,de suiker en de appelstukjes.Doe alles in een pannetje met een beetje water en laat het 10 minuten pocheren.De appel moet zacht maar niet stukgekookt zijn.De rozijnen erbij doen en naar smaak citroensap toevoegen.
|
|
|